梅干しを作ると人気者になるｗ

もう9月も後半ですね。

６月頃から出回る梅の時期に漬けた梅、８月に降り続けた雨の影響で干すタイミングをなくしていました。

９月に晴れ間が続く日が出てきたので土用干し。

人に会って何気なく梅干しの話などすると

「えー！梅干し作ったの？？」

「食べてみたーい！」

「美味しそう〜」

などなど、意外になほどびっくりされる事が多いですｗ

作り方を知らないのでさらに驚いているんだと思うけどねｗ

一度熱湯に通し殺菌して、こんな感じに

赤紫蘇は入れない塩漬けにしました。なくてもいいんだね、というお母さんらの声もありました。

しょっぱいけど身の多い良い梅干しができたと思うよ。